Zeit und Vertrauen, mit Ruhe achten und beachten, wie sich Weine entwickeln auch ohne menschliches Zwingen. Der Fokus als Winzer liegt vielmehr auf der Pflanze, um Lebenskraft in die Weinberge zu bringen. Gesunde Trauben mit einem innerlichen Strahlen, das sich im Wein ausbreitet und den Weinfreunden biodynamischer Weine Freude bereitet - "Schluck für Schluck". Weitere Informationen unter: https://www.wein-monschein.at Versandkosten je max. 18 Flaschen: 15€ Versandkosten für Weine aus der Rebstockpatenschaft: 15€
Grapefruit und Mandarinen stehen einer herzhaften Miso-Note gegenüber. Darunter liegen Salz und weißer Pfeffer. Abgerundet wird das Ganze von knackiger Säure und irre viel Saft.
Das Kreuz ist die Große Lage im Weingut Hiestand. Seit Generationen wird hier Riesling gepflanzt und das besonderte Terroir der Mini-Terrassen liebevoll gepflegt.